I turisti stranieri che sbarcano in Italia spesso associano la nostra gastronomia principalmente ai piatti tipici romani come la cacio e pepe e l’amatriciana, o magari alle prelibatezze di Napoli e Bologna. Tuttavia, mostrano una minor familiarità con le delizie culinarie del Lago di Como, meno celebrate a livello internazionale. Questa mancanza di conoscenza espone…
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